近日，在校园食品安全保障领域，5G+AI再次交出亮眼成绩单。中国电信5G+AI+物联网技术硬核赋能辽宁校园食品安全管理新变革，为“2+2+2+1”“本溪模式”筑牢核心技术底座，全面拉开重塑校园餐全链条治理新生态向全省推广的序幕。

辽宁电信利用5G专网与AI技术构建起“全天候、无死角”的智能化防护网。依托稳定可靠的5G传输网络，AI云视频网关实现后厨24小时智能巡检，秒级识别未穿工服、违规操作等风险行为并实时预警，将食品安全监管从事后追溯转为事中干预。同时，食材采购、仓储、配送全链条数据通过5G秒传至政府云平台，结合区块链溯源技术实现“从基地到餐桌”全程可查。此外，智能留样柜、出入库智能秤等物联网设备与电信云存储无缝衔接，形成不可篡改的电子档案，为食品安全筑牢数据安全屏障。